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【短篇合集心爱的女儿】茅盾青年文学院第二届征文启动

短篇合集心爱的女儿

  郭德纲的职业是为人们制造笑料,但在台下,他并不爱说笑。他不参加饭局,愿意独处,一个人读正史野史,有社交恐惧。外界并不知道,还有一个不搞笑的郭德纲存在于这世上

  中国新闻周刊记者/周甜

短篇合集心爱的女儿

  煎肉,西汉扬雄《方言》:“凡有汁而干谓之煎。”当时人们已经会提炼荤油,叫做膏。《礼记》中提到用膏煎猪肉,《楚辞》中有“煎鰿(读jì)”,就是煎鲫鱼。干煎在当时叫做熬,马王堆汉简中有干煎猪肉、干煎鸡肉、干煎野鸡肉、干煎兔肉、干煎鹤肉、干煎雀肉、干煎鹌鹑、干煎大雁肉、干煎天鹅肉等。

  蒸肉,《孟子》记载曾有人给孔子送蒸猪肉。《楚辞》中有“烝凫”,就是蒸野鸭。马王堆汉简中有“烝鳅”,就是清蒸泥鳅,还有几种蒸鱼。

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